Il governo può “cominciare da domani” eliminando l’Iva su frutta e verdura, definendo ciò che comunque può essere visto come frutta e verdura. Questo è ciò che ha detto Gutka Halberstadt, professore associato di obesità infantile presso la VU University di Amsterdam, in occasione della Giornata mondiale dell’obesità. In questo momento una commissione sta studiando il piano del governo di abolire l’imposta sul valore aggiunto, perché deve essere chiaro se la salsa di pomodoro, ad esempio, è un ortaggio oppure no.
“Sembra difficile non tassare frutta e verdura. Si può anche pensare: inizieremo con frutta e verdura ovvie, e lo organizzeremo domani”, dice. Secondo Halberstadt, che ha pubblicato diversi libri sulla nutrizione con il collega scienziato Jaap Seidel, non c’è abbastanza volontà politica per intraprendere tali azioni che possano rendere i cittadini più sani. “Questa mancanza di volontà va a scapito della qualità della vita dei cittadini e anche della loro produttività. Si vuole il benessere della popolazione, e questa lentezza non aiuta affatto”.
Nell’accordo di coalizione, l’attuale governo ha proposto di eliminare completamente l’imposta sul valore aggiunto su frutta e verdura entro il 2024. Per fare ciò, è necessario prima definire cosa sono esattamente frutta e verdura. I risultati di tale studio sono attesi a breve. Sulla base di ciò, il governo determina se modificare le norme IVA esistenti.
Dice anche che gli accordi raggiunti su fumo, alcol e sovrappeso nella Convenzione nazionale sulla prevenzione del 2018 “non sono sufficienti”. “L’inchiostro sull’accordo non si è ancora asciugato, o l’analisi dell’Istituto nazionale di sanità pubblica sulle misure dell’accordo ha dimostrato che sono insufficienti per raggiungere gli obiettivi”. Ritiene che il governo dovrebbe quindi imporre “regole extra” alla comunità imprenditoriale.
Essere in sovrappeso può portare all’obesità, che è una malattia cronica. L’obesità può portare a innumerevoli altre malattie, come il cancro e le malattie cardiovascolari.
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