Nessuna celebrazione di Gand è senza lo Spit Burger. Tre decenni dopo, lo spuntino potrebbe essere definito iconico, ma, che tu ci creda o no, non è affatto gentiluomo. Siamo andati alla ricerca di una “fonte di spitburger”. Si trova su Toekomstlaan, una strada in un complesso commerciale centrale a Lokeren. “È impossibile imitarci”, afferma l’inventore Antoine Verfait (74).