CADZAND – Sergio Hermann ha chiuso definitivamente il capitolo Cadzand. Nel comune costiero olandese, vicino a Knokke, Hermann si è fatto un nome con le sue abilità culinarie. In questo modo ha portato sotto i riflettori anche l'appello di Kadzand. Sergio Hameran si è ritirato principalmente ad Anversa con il suo concetto, ma potrebbe avere altri piani.

Lo scorso fine settimana di Pasqua ha chiuso i battenti l'ultimo ristorante di Cadzand con il marchio di qualità Sergio Hermann. Il famoso chef neozelandese gestiva lì due esercizi di ristorazione: Pure C e AIRrepublic.

Pure C ha chiuso il 23 settembre. E ora AIRrepublic ha seguito l’esempio. Hermann affittò edifici di proprietà degli uomini d'affari Bart e Ann Gorthmans, che avevano nel loro portafoglio anche lo Strand Hotel, dove si trovavano i ristoranti di Hermann. I proprietari avevano precedentemente affermato che avrebbero cercato di attirare nuove sfide culinarie a Cadzand.

Un'alternativa al knokki

La gente del posto dice che la partenza è un duro colpo per Kadzand. Dopotutto: Hermann ha dato al comune costiero della Zelanda un'immagine e una reputazione positive.

Un contributo di Het Nieuwsblad dimostra che le agenzie immobiliari locali hanno sempre utilizzato la personalità di Sergio Hermann come una risorsa aggiuntiva. Gli sviluppatori di progetti delle Fiandre occidentali, la società Het Zoet e Versluis, hanno investito molto a Cadzand negli ultimi 15 anni, dando una spinta alla comunità di pescatori, precedentemente sonnolenta. Per questo motivo molti acquirenti immobiliari delle Fiandre occidentali vedevano Cadzand come un'alternativa più economica ma attraente alle normali proprietà. Il Knokke è sopravvalutato.