La stagione dei festival e dei campeggi è ricominciata da Graspop. Questa settimana nel programma del festival estivo: Rock Werchter. Che tipo di cibo e bevande puoi portare al campo? HLN Eten mette insieme una lista di controllo per l’ispirazione quando vai al negozio e lo chef Gilles Draps condivide 4 ricette campy con un po’ di rock ‘n’ roll.
Suggerimento 1: acquista Target
Non prendere qualcosa a caso dalla credenza della cucina, ma fai la spesa in modo mirato e attento alle linee guida del festival. Primo punto dolente: nessun bicchiere consentito. Ciò significa che la fase di allerta rossa della tua ciotola di Nutella e Speculoos si diffonde al tuo sacchetto di panini. Per quel cioccolato, considera alternative come “Boerinneke” in un contenitore di plastica, birra in lattina per pinte invece di un contenitore di birra e botti di vino per brodo di vino. Preferisci le pinte di casa del supermercato perché sono più economiche? Quindi puoi scoprire qui qual è il più gustoso.
Inoltre, acquisti principalmente nel reparto dei cibi secchi e preferibilmente guardi il tuo supermercato di fiducia con un look tutto nuovo: tutto il cibo fuori dalle zone refrigerate è improvvisamente molto interessante. Pertanto, il cibo in scatola è il migliore al festival. Non hai idea se vuoi andare in campeggio con wurstel, ravioli in scatola o pasta dal barattolo? Lo chef stellato Luc Bellings ha assaggiato 5 diversi tipi di ciascuno e consiglia davvero il più gustoso.
Suggerimento due: tieni presente che non tutto rimane buono per diversi giorni al caldo
Il primo giorno avrai in mano una carta vincente inaspettata: il tuo splendido seno merita ancora il suo nome in quel momento. Ciò significa bevande fresche e tempo per evocare qualcosa in più, come ad esempio stuzzichini salati. Il dolce perfetto per accompagnarlo? Una deliziosa macedonia di frutta che non resisterà al terzo giorno con le alte temperature. In questo modo avrai almeno una buona base di vitamine per reintegrare i giorni a venire.
Terzo consiglio: meno carne e pesce, meno batteri?
Non hai bisogno dell’Agenzia federale per la sicurezza alimentare per sapere che tenere pesce e carne fuori dal frigorifero significa un attacco allo stomaco. Ciò richiede che i batteri vengano a banchettare con il tuo cibo. È ora di svegliare la persona resiliente che c’è in te e aggiungere una porzione di legumi al tuo pasto. Li puoi trovare in lattina o in buste, rifiniti con erbe. Anche un’opzione: tonno in scatola e salsiccia secca. E, naturalmente, salsiccia di cigno per gli appassionati del genere.
Suggerimento 4: colazione per combattere i postumi di una sbornia
A volte le avventure notturne osano sembrare meno magiche al sole del mattino. Se sei un po’ infastidito dai postumi di una sbornia di caldo che ti martella la testa, allora la colazione con farina d’avena e banana è la ricetta perfetta per liberarti dalla bestia. Puoi anche combatterlo con molta acqua e un po’ di caffeina. Un uovo fritto è anche un perfetto rimedio per i postumi di una sbornia, mentre è meglio evitare il succo di frutta, soprattutto quando è tiepido dopo una pausa. Non dimenticare che bruci più velocemente quando bevi alcolici al sole.
Suggerimento 5: ravvivalo!
Sei un buongustaio che preferisce stare alla larga da tutto quel “cibo da campeggio”? Quindi sentiti libero di mettere in valigia erbe minime. Non optare per i barattoli di plastica, perché come accennato in precedenza, in campeggio non troverai il vetro. Con pepe, sale ed erbe provenzali, puoi dare immediatamente un tocco estivo a un piatto ordinario: il cibo da campeggio non deve essere male se lo prendi con calma.
consiglio: In The Hive, troverai un’isola di cottura nell’area di sosta, dove potrai utilizzare gratuitamente piastre di cottura, bollitori e forni a microonde.
4 ricette per vasi da campeggio Rock and Roll
Jill Draps È uno chef all’aperto che ha imparato la “cucina da campo”. Attualmente sta girando pentole al Danish Kadeau, recentemente votato come l’ottavo miglior ristorante d’Europa. Ama sfidarti ad aggiungere un po’ di pepe in più al tuo cibo da campeggio, perfettamente al suono della sua band preferita, i Balthazar.
1. Tagliatelle istantanee croccanti
“I noodles istantanei sono un’ottima base: hai una pentola, noodles e condimento. Aggiungi qualche verdura in più e avrai un pasto semi-sano. Broccoli, cavolfiore, carote, zucchine… tutte quelle verdure si conserva per qualche giorno fuori dal frigo.”
2. Pasta difficile
“Avere a portata di mano verdure fresche: raccogliere le ortiche e unirle alla pasta. Aiutandosi con un canovaccio o una maglietta, facendo attenzione a non pungersi, far cuocere per un minuto con la pasta e aggiungere olio, aglio e peperoncino . Ecco quanto è facile avere un piatto eccellente.” credibilità di strada. “
3. Avena notturna
“Prepara la tua farina d’avena a casa con un po’ di vaniglia, cannella e un po’ di noci in una scatola. La sera aggiungi un cucchiaio di latte. Lasciala marinare durante la notte e la mattina dopo avrai una colazione nutriente senza dover cucinare.”
4. Frittelle per ogni ora del giorno/notte
“Perfetto per colazione, pranzo, merenda pomeridiana o spuntino notturno: i pancake. Acquista il mix pronto, aggiungi il latte e puoi cuocere. Il burro si conserva bene fuori dal frigorifero e si scioglierà un po’. Aggiungi un’arancia, una banana o dei mirtilli e rendi geloso il resto del campo per le tue abilità in cucina.
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