Di quante calorie hai veramente bisogno ogni giorno per mantenere il tuo peso? | Mangiare

Il Consiglio Supremo della Salute descrive di quante calorie hanno bisogno in media ogni giorno bambini e adulti: i cosiddetti standard dietetici energetici. Questi numeri presuppongono che le persone abbiano un peso sano. Molte persone si concentrano sul consumo di 2.000 calorie per le donne e 2.500 calorie per gli uomini. Iris Groenenberg, esperta di nutrizione e salute presso il Nutrition Center, sottolinea che questi “assunti di riferimento” sono solo medie. “A livello europeo sono stati raggiunti accordi che sono sanciti dalla legislazione e dai regolamenti. Ecco perché questi numeri sono sulle etichette degli alimenti, ma non dovresti concentrarti su di essi. Non si tratta di un consiglio individuale.”

“La risposta a quanto una persona può mangiare non è chiara, perché è un mistero per tutti”, afferma il nutrizionista Berden van Wezel. “Mangio poco e il mio limite massimo è di 1.700 calorie al giorno. Se sei interessato al tuo apporto giornaliero, un'app sul tuo telefono può darti informazioni. Questo tracker è utile per scoprire se stai mangiando abbastanza vitamine e minerali.Anche se devi stare attento a non tracciarne troppe, perché le calorie non sono tutto.

La quantità di energia di cui hai bisogno ogni giorno dipende da quanto consumi. La consulenza dietetica del Centro nutrizionale nei Paesi Bassi presuppone un basso livello di attività. “Lo facciamo perché molte persone si siedono molto e si muovono molto poco”, afferma Groenenberg. “Se hai uno stile di vita più attivo, ad esempio non hai un lavoro sedentario o ti alleni molto ogni giorno e ti alleni regolarmente, allora puoi mangiare un po' di più.”

“Il recente aumento del lavoro da casa spesso significa che molte persone mangiano di più e fanno meno esercizio fisico”, afferma Van Wezel. “La cucina è solo a una porta di distanza. E se vai al lavoro a piedi o in bicicletta solo due o tre giorni, invece che tutti i giorni, c'è una buona probabilità che stai assorbendo più energia di quanta ne usi. Quello che vedo in La pratica è che le persone sottovalutano quanto fanno esercizio fisico e quanto mangiano.” .

Le quantità giornaliere raccomandate utilizzate dal Centro Nutrizionale sono state recentemente riviste leggermente in risposta agli standard energetici aggiornati dell'Health Board. Si tratta di alcuni consigli per gli uomini dai 50 ai 69 anni e per i bambini dai 9 ai 13 anni. Concretamente ciò significa, ad esempio, che agli uomini di età compresa tra 50 e 69 anni viene consigliato di mangiare da cinque a sette fette di pane al giorno invece di sei-sette fette di pane.

“Ci atteniamo a questo perché le differenze individuali tra ciascun gruppo sono significative”, sottolinea Groenenberg. “Sei un uomo sui 55 anni e stai ingrassando? Allora mantieni il minimo e non mangia più di cinque panini al giorno. Ma se riesci facilmente a mantenere il tuo peso e a fare molto esercizio fisico in un giorno, potrebbero averne bisogno di sette.”

Tutti sperimentano leggere fluttuazioni di peso, ma secondo entrambi gli esperti l'aumento di peso spesso arriva con l'età, senza che le persone se ne rendano conto. “Un peso stabile dice molto sulla tua salute fisica e mentale”, afferma Van Wezel. “Se il tuo peso non è stabile e non ne sei soddisfatto, determina quanta energia stai assumendo e utilizzando. Così scopri se sei nel posto giusto.

Sebbene la bilancia renda insoddisfatte molte persone, secondo Gruenenberg è lo strumento perfetto per sapere quante calorie sono necessarie. “È semplice: se mantieni il tuo peso a lungo termine, mangi tanto quanto consumi e sei in equilibrio energetico. Stai guadagnando peso indesiderato? Allora ingerisci più di quanto consumi. Stai perdendo peso indesiderato? Allora tu prendi meno di quello che usi In questo modo, la bilancia può essere un utile indicatore se stai mangiando ciò di cui il tuo corpo ha bisogno.

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