Da dove vengono i chilogrammi non è più un mistero. In realtà è un semplice calcolo. Stai mangiando più calorie di quelle che consumi? L'energia in eccesso viene quindi immagazzinata nel corpo. Ciò accade per i carboidrati sotto forma di glucosio, per le proteine ​​sotto forma di aminoacidi e per i grassi sotto forma di trigliceridi, un tipo di molecola di grasso.

Tutte queste sostanze si accumulano insieme nelle cellule adipose, che possono aumentare di dimensioni e numero quando si ha un eccesso di energia. Il risultato è un numero più alto sulla scala. Fortunatamente, puoi bruciare rapidamente questo grasso immagazzinato se usi più energia di quella che consumi.

Sorprendentemente, questa è una domanda alla quale non conosciamo l’esatta risposta corretta. Per molto tempo, gli scienziati hanno sospettato che parte del grasso corporeo si perdesse attraverso l'esercizio e altre attività fisiche. Quindi un'altra parte si trasforma in massa muscolare. Ma nel frattempo sempre più scienziati guardano anche nella direzione dell’anidride carbonica, o biossido di carbonio.

Quando si perde peso, il metabolismo inizia a scomporre le molecole di grasso o di trigliceridi del corpo in molecole più piccole di carbonio, idrogeno e ossigeno. Questo processo di combustione dei grassi è noto come lipolisi. Gli atomi di carbonio più piccoli in queste molecole reagiscono quindi con l'ossigeno per formare anidride carbonica. Quindi lasciano i nostri corpi inosservati ad ogni respiro. Quindi perdi peso espirando.

L’anidride carbonica è responsabile dell’84% della perdita di peso. Le restanti percentuali vengono perse attraverso i liquidi corporei come urina e sudore. Dopotutto, quando si scompongono i grassi si perde anche acqua. Anche per questo motivo è importante bere molta acqua se si vuole perdere peso.

Sebbene il contenuto delle nostre cellule adipose possa lasciare il corpo abbastanza facilmente, il numero di cellule rimane preservato. Quindi, quando inizi a mangiare più di quanto consumi normalmente, ti sazierai di nuovo rapidamente. Non è un caso che la dieta sia una tale impresa. Se vuoi perdere peso in modo sostenibile anziché finire nella classica “storia yo-yo”, potresti anche sviluppare (molti) muscoli. Questi assicurano che il tuo metabolismo sia stimolato. In questo modo bruci energia più velocemente e in modo più efficiente, anche mentre riposi.

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