/s3/static.nrc.nl/bvhw/files/2023/06/data101207970-f2ed4a.jpg "La capra può stare tra un uomo e la sua salute")
C’è un puzzle nel soggiorno di Lidwien Smit (46). 200 pezzi, tutti scritti sul retro. “Non ho ancora avuto il tempo di farlo… ma sulla scatola puoi vedere come dovrebbe essere.” Sorride e mostra la foto: un primo piano di una capra. Un regalo appropriato per la sua conferenza inaugurale all’Università di Utrecht lo scorso aprile – i nomi vengono dagli ospiti. In passato, Smit ha studiato la febbre Q, la malattia infettiva che ha causato un’epidemia tra le capre da latte nei Paesi Bassi tra il 2007 e il 2011, per poi diffondersi all’uomo.
È proprio l’interazione tra animali e umani che ora è centrale anche per la sua attuale posizione di professore una salute Epidemiologia Ambientale, Facoltà di Medicina Veterinaria. Stanno cercando un modo sostenibile per bilanciare la salute di persone, animali ed ecosistemi. “il termine una salute È definito dall’Organizzazione mondiale della sanità, dall’Organizzazione mondiale per la salute animale, dall’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura e dal Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente. Lo descrivono come un approccio interdisciplinare alle minacce alla salute e agli ecosistemi. Quindi, oltre a una buona assistenza sanitaria per gli esseri umani e gli animali, si tratta anche di nutrizione, clima, acqua pulita, energia pulita e aria pulita.
Un ambiente migliore inizia con “One Health”, come dici nella tua conferenza introduttiva. in che modo vuoi dire?
“Sì, nella mia giovinezza, nei primi anni ’90, era in voga lo slogan ‘un ambiente migliore inizia da te stesso’. A scuola facevamo progetti sulle piogge acide, e ricordo di essere stato un grande fan di questo da bambino – ho anche voleva fare qualcosa per l’ambiente, ma una politica ambientale strutturale sostenibile richiede più della responsabilità individuale. OniHealth Offre una visione ampia e afferma che non dovremmo vedere l’ambiente come un problema, ma come la base per tutta la vita sulla Terra. È stato ampiamente utilizzato solo da un importante accordo nel 2004.
Janet Elizabeth Lynn-Claybon è stata la culla dell’epidemiologia moderna più di cento anni fa
Ciò non significa che in passato non ci fossero problemi di salute, ovviamente …
“Assolutamente. Basti pensare alla peste. Ora sappiamo che era dovuta a una zoonosi, che è una malattia infettiva che si trasmette dagli animali all’uomo, in cui si trasmettono i batteri. Yersinia pestis giocato un ruolo decisivo. Prima che le persone si rendessero conto che l’igiene era essenziale per prevenire le malattie, un gran numero di persone era già morto. Solo qui a Utrecht, un’epidemia di malattia nel 1636 uccise circa il 15% della popolazione.
“Ma sicuramente c’erano già dei ricercatori che ne facevano parte una salutesoluzioni intellettuali. Ad esempio, Janet si è imbattuta in Elizabeth Lane-Claybon. Si trovava alla culla della moderna epidemiologia più di cento anni fa. Mi piace che enfatizzi tutte le somiglianze tra i bisogni umani e quelli degli animali. Ad esempio, ha sottolineato l’importanza del latte materno per i piccoli di ogni tipo. Ha anche condotto ricerche biologiche sul latte di capra, tra le altre cose.
Anche queste capre hanno svolto un ruolo importante nella tua ricerca.
“Sì, nel 2008 ho fatto un dottorato di ricerca sull’esposizione nel settore agricolo al particolato e alle endotossine, tossine secrete dai batteri. Dopo ho lavorato a Parigi per un anno e mezzo, ma poi sono tornato e l’epidemia di febbre Q era in pieno svolgimento e ho iniziato a fare ricerca. “Epidemiologia ambientale sulle capre della regione”.
Dopo il 2010, la febbre Q è stata messa sotto controllo, mentre la polmonite continua ad aumentare intorno agli allevamenti di capre
Cos’è l’epidemiologia ambientale?
“È un campo in cui, proprio come l’epidemiologia ‘classica’, guardiamo alla diffusione delle malattie, ma in particolare in termini di fattori ambientali. Quindi, ad esempio, microrganismi e sostanze chimiche, ma anche influenze sociali o economiche. Cosa mi piace è molto pratico e socialmente orientato. Ad esempio, come follow-up dello studio sulla febbre Q, abbiamo utilizzato i dati dei medici generici e abbiamo scoperto che c’era un tasso di polmonite molto più elevato intorno agli allevamenti di capre che altrove. la possibilità di altre spiegazioni, ma così non è stato».
Qual è la causa di queste polmoniti?
Fino al 2010, il colpevole erano i batteri Coxiella Burnetti, che viene escreto in grandi quantità durante l’aborto di capre infette e vive bene nell’aria. Hai solo bisogno di respirare relativamente poche particelle per essere infettato. Successivamente, abbiamo anche confermato attraverso esami del sangue che c’era un effetto molto chiaro della febbre Q tra la popolazione locale. Ma dopo il 2010, la febbre Q è stata messa sotto controllo, mentre la polmonite continua ad aumentare intorno agli allevamenti di capre. Ora stiamo studiando come raggiungere questo obiettivo”.
È difficile tutelare gli interessi sanitari delle persone, degli animali e dell’ambiente?
Certo, gli interessi contrastanti a volte sono schiaccianti. Prendere in considerazione l’adeguamento delle stalle a causa della riduzione dell’ammoniaca, che a sua volta ha un impatto sul benessere degli animali. Se regoli il pavimento della stalla per separare meglio l’urina e le feci, potrebbe significare che le mucche si lamenteranno dei loro zoccoli a causa della differenza nella superficie. Quindi la sfida è trovarne uno una saluteVedi: come includi tutti questi aspetti?
“I Paesi Bassi sono un paese interessante in questo senso. Siamo uno dei paesi più densamente popolati al mondo e viviamo in un delta basso con infrastrutture internazionali che ci mettono in contatto con persone, animali e microrganismi provenienti da tutto il mondo mondo. Quindi abbiamo anche circa dodici milioni di maiali, cento milioni di polli da carne e galline ovaiole, quattro milioni di mucche e vitelli, mezzo milione di capre, 850.000 pecore, 27 milioni di animali domestici.
Una scarsa qualità dell’aria può significare che viviamo più di un anno in meno
Dove sono ancora le sfide?
“Incluse le emissioni di particolato. Il traffico sta diventando più pulito, ma anche l’allevamento intensivo di bestiame è ancora una delle principali fonti di inquinamento atmosferico nei Paesi Bassi: circa il 30% di tutto il particolato proviene dall’agricoltura. Nei Paesi Bassi esiste un accordo sull’aria pulita, ma è raro notarlo. Forse perché l’inquinamento atmosferico è invisibile. Non lo vedi, non lo senti, pensi: Oh, che bel cielo azzurro. Ma la scarsa qualità dell’aria può significare che viviamo più di un anno più breve, secondo gli ultimi calcoli.”
Hai la tua bici da corsa. Hai ancora il coraggio di andare in bicicletta quando si tratta di inquinamento atmosferico?
“Fortunatamente. Quasi ovunque nel mondo, è ancora meglio scegliere di stare fuori e fare esercizio piuttosto che stare seduti esclusivamente a casa o in macchina. L’esercizio fisico è importante anche per la tua salute”.