I ricercatori stanno studiando il ruolo della dieta occidentale nel declino cognitivo e nei problemi neurodegenerativi nei topi. Ricerche precedenti hanno già mostrato un legame tra cattiva alimentazione, obesità e morbo di Alzheimer. Una nuova ricerca sui roditori potrebbe rivelare un meccanismo alla base di questo fenomeno, che gli scienziati possono utilizzare per sviluppare potenziali terapie per il trattamento dei disturbi neurodegenerativi.

Negli ultimi anni, gli studi sulla tipica dieta occidentale hanno collegato gli effetti collaterali nel corpo, tra cui il cancro alla prostata, la sepsi e le infezioni intestinali croniche. Un nuovo studio suggerisce che la dieta occidentale potrebbe avere un effetto negativo sul cervello, portando a declino cognitivo e problemi neurodegenerativi. I ricercatori ritengono che le loro scoperte potrebbero fornire potenziali trattamenti per i disturbi neurodegenerativi, come il morbo di Alzheimer.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista iScience

Malattie neurodegenerative e dieta occidentale

I disturbi neurodegenerativi comprendono una varietà di disturbi risultanti dalla perdita di struttura e funzione del sistema nervoso centrale o periferico. I due disturbi neurologici più comuni sono il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson. Ricerche precedenti mostrano che l’impatto dell’obesità e di una dieta scorretta può aumentare il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative, come il morbo di Alzheimer. Un altro studio all’inizio di quest’anno ha scoperto che prevenire l’obesità in giovane età attraverso un’alimentazione sana può ritardare o prevenire il morbo di Alzheimer.

La tipica dieta occidentale, chiamata anche dieta occidentale standard dagli esperti di salute, include in genere grandi quantità di alimenti che contengono più calorie, grassi e meno valore nutritivo. In uno studio precedente, i ricercatori hanno identificato un peptide chiamato NaKtide come un modo per bloccare i segnali provenienti da una pompa cellulare sodio-potassio chiamata Na, K-ATPasi. Bloccando questo segnale, gli autori dello studio hanno ridotto la crescita dell’obesità nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi.

La ricerca attuale indica che la dieta occidentale provoca declino cognitivo e neurodegenerazione aumentando la segnalazione di Na e K-ATPasi nelle cellule adipose o nelle cellule adipose. Quando i ricercatori hanno interrotto la segnalazione di Na e K-ATPasi con NaKtide in queste cellule adipose, hanno scoperto che ha fermato gli effetti negativi della dieta occidentale sul cervello, in particolare sull’ippocampo, che svolge un ruolo essenziale nell’apprendimento e nella memoria a lungo termine.

risultati della ricerca

Nello studio, i ricercatori hanno utilizzato un modello murino in cui il gene era stato alterato. Hanno nutrito i topi con una dieta normale o una dieta occidentale per 12 settimane. Hanno anche somministrato loro l’antibiotico doxiciclina per attivare NaKtide nelle cellule adipose. Alla fine dello studio, i ricercatori hanno notato che i topi alimentati con la dieta occidentale hanno aumentato significativamente il peso corporeo rispetto ai topi alimentati con la dieta abituale. Inoltre, il primo gruppo di topi ha mostrato una marcata resistenza all’insulina, bassa energia e bassi livelli di ossigeno.

La dieta occidentale aumenta anche il tipo di molecole di citochine che promuovono l’infiammazione. Il corpo ha bisogno di citochine antinfiammatorie e antinfiammatorie per regolare la risposta a ciascuna. Avere troppe citochine infiammatorie può portare a determinate condizioni, comprese le malattie neurodegenerative. Gli autori dello studio hanno anche scoperto che i topi alimentati con la dieta occidentale mostravano segni di cambiamenti comportamentali, cambiamenti nell’espressione genica e segnali coerenti con quelli tipici delle persone con malattia di Alzheimer e morbo di Parkinson.

Prossimi passi

Per gli autori dello studio, il passo successivo è un’ulteriore ricerca per cercare di replicare i risultati attuali negli esseri umani. La ricerca dimostra anche la possibilità di una terapia mirata a disattivare la segnalazione di Na e K-ATPasi nelle cellule adipose.

Sebbene sia prematuro parlare di nuovi farmaci in grado di affrontare lo stato ossidativo degli adipociti, nel contesto della neurodegenerazione clinica, può essere utile considerare i cambiamenti nella dieta per prevenire l’esacerbazione dello stress ossidativo negli adipociti.

Inoltre, questa ricerca potrebbe avere importanti implicazioni per i cambiamenti dietetici proposti per persone con malattia di Alzheimer o con fattori di rischio aumentati. In effetti, questa ricerca presenta un nuovo modo per ridurre gli effetti della dieta occidentale bloccando la segnalazione di Na e K-ATPasi nelle cellule adipose. Il lavoro precedente ha studiato l’effetto di una dieta ricca di grassi sull’infiammazione cerebrale e un aumento del rischio di malattia di Alzheimer e altri tipi di demenza. D’altra parte, diversi studi dimostrano che una dieta ricca di verdure, frutta e grassi sani, come la dieta mediterranea, può ridurre il rischio di declino cognitivo e di Alzheimer.

fonte :

Il ruolo delle cellule adipose Na, il ciclo di amplificazione redox K-ATPasi nel declino cognitivo e nella neurodegenerazione