Distruzione

Gli allevatori che lavorano in regioni con focolai di virus hanno meno opzioni per commercializzare la loro carne. “Possono vendere i loro prodotti nella stessa regione contaminata, ma è loro vietato esportarli in un’altra regione”, spiega Feliciani. “I prodotti sicuri si possono vendere. I prodotti cotti, ad esempio, sono esenti da virus. Anche la carne secca come il prosciutto di Parma, perché c’è un lungo processo di essiccazione. Altri prodotti come salumi o Salsiccia (salsiccia, ndr) Non sicuro.

L’Italia è quindi pienamente impegnata a debellare il virus il più rapidamente possibile. Feliciani parla di un ‘piano di sterminio’ che può certamente essere preso alla lettera. Non esiste un vaccino sicuro contro la PSA e il tasso di mortalità degli animali infetti è quasi del 100%. Tutti gli animali malati e quelli che sono stati in contatto con animali malati vengono abbattuti a scopo preventivo. “Un passo difficile, ma necessario per contenere il virus”, dice Feliciani.

Lo sterminio può essere effettuato solo su ordine di un veterinario e avviene nel rispetto di rigorose misure di biosicurezza. Anche il trasporto dei cadaveri segue un rigido protocollo.