“L’aumento dei prezzi è inevitabile”, ha detto a Telquel un ingegnere agricolo. “La domanda di olio d’oliva è elevata, ma l’offerta è in ritardo.” Si prevede che i marocchini continueranno ad acquistare olio d’oliva nonostante i prezzi elevati perché è una parte importante della loro cucina.

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I prezzi elevati sono dovuti alle condizioni meteorologiche durante l’inverno, che è un periodo cruciale per la crescita degli olivi. Le alte temperature e la mancanza di pioggia hanno portato ad una significativa diminuzione del raccolto in questa stagione.

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L’ingegnere ha affermato che sono necessarie misure urgenti per limitare le conseguenze di questa crisi. Richiede lo sviluppo o l’importazione di nuove varietà di olivo resistenti alla siccità e un uso più efficiente dell’acqua. Invita inoltre il governo a regolare i prezzi e a sostenere gli olivicoltori per proteggere questo importante settore dell’economia marocchina.