Nonostante i diversi problemi climatici in primavera ed estate in Italia, l’imminente raccolto di cachi nel sud del Paese sembra buono. Come per molte altre colture, il maltempo non sembra aver causato danni particolari ai cachi.

“Considerando le condizioni attuali delle nostre terre e dei raccolti dei nostri partner, ci aspettiamo una quantità sufficiente e una buona qualità. Stimiamo di prendere dal 20 al 30% in più di kaki rispetto all’anno scorso. La dimensione media è già di 70 mm di diametro. Gli alberi sono pieno e le dimensioni sono buone”, spiega Francesca Gallicchio dell’omonima azienda, che coltiva, confeziona e commercializza Rojo Brillante Caccis in Italia e in Europa. L’azienda è certificata GlobalGAP e GRASP.

I primi cachi verranno raccolti tra il 10 e il 15 ottobre, leggermente più tardi rispetto allo scorso anno. “Sia gli agricoltori che i commercianti che possono vendere di più si aspettano una buona stagione”, continua il manager. “Non solo i commercianti riescono a garantire ai propri clienti quantità e qualità di frutta sufficienti, ma negli ultimi mesi anche i costi sono un po’ diminuiti. Ora stiamo elaborando progetti con alcune catene di supermercati italiane ed estere. Il quadro economico è sicuramente più promettente di prima”. un anno fa.”

Ampliando la superficie dai 50 ettari dell’anno scorso agli 80 ettari di quest’anno, la nuova stagione della Calicchio Fruta sarà caratterizzata dal lancio del marchio “Divino – il Cacci Italiano”. Il nuovo marchio dovrebbe rendere le offerte dell’azienda più riconoscibili sul mercato. “Da due anni stiamo cercando di estendere la vendita fino a marzo, ma la bassa resa e la crescente domanda hanno sempre ridotto rapidamente le nostre scorte. Ma ovviamente questo ci incoraggia perché dimostra lealtà e apprezzamento per il nostro prodotto. Quindi ora il tempo è buono bene. Ebbene, sarà così fino alla fine del raccolto. Lo speriamo.”

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Frutto di calicchio
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