Chiedere a un italiano di lasciare la sua amata pasta dagli scaffali del supermercato è davvero qualcosa. In media un italiano mangia circa 23 chili di pasta all’anno. Molte persone lo fanno tre o quattro volte alla settimana, mentre altri mangiano ogni giorno un piatto di fusilli, spaghetti o lasagne.

Negli ultimi anni i consumatori italiani hanno dovuto pagare di più per questo. Il prezzo medio di un chilogrammo di pasta nel 2021 è di 1,42 euro. L’anno scorso era già 1,84 euro. Ora la pasta costa 2,13 euro.

Niente pasta per una settimana

Così l’organizzazione dei consumatori Assoutenti vuole che tutti gli italiani smettano di comprare la pasta per una settimana a partire da oggi. Credono che mantenere la pasta sugli scaffali dei supermercati abbasserà il prezzo. Ma soprattutto vogliono lanciare un segnale al governo italiano.

Il mese scorso ha tenuto una riunione di crisi sull’aumento dei prezzi della pasta. Si è deciso di non interferire. Il prezzo avrebbe dovuto scendere di nuovo da solo. Ma non è successo.

I prezzi del grano hanno raggiunto livelli record

A causa della guerra in Ucraina e dell’elevata inflazione, quest’anno il prezzo del grano, necessario per fare la pasta, ha raggiunto livelli record. I prezzi del grano sono nuovamente diminuiti negli ultimi mesi, ma i prezzi della pasta hanno continuato a salire. I produttori danno la colpa al profitto e all’avidità.

“Ingiustamente”, dice Adolfo Urso, il ministro con delega agli Affari economici. “Le scorte prodotte vengono ancora vendute quando i costi sono più alti. Il risultato sono prezzi più alti. Ma i prezzi scenderanno di nuovo nelle prossime settimane”.

Fare un rapporto

“Non sta accadendo abbastanza velocemente per Assoutenti, l’organizzazione dei consumatori”, afferma Anouk Poon, giornalista in Italia. Quindi stanno cercando di fare una dichiarazione.

Boon dubita che lo sciopero della pasta avrà successo. “Gli italiani hanno a che fare con l’aumento dei prezzi da due anni e, nonostante tutto, la pasta rimane un alimento relativamente economico”.

Anche la precedente azione di Assoutenti non ha avuto il risultato sperato. “A causa dei prezzi elevati del caffè, un espresso al bar è diventato improvvisamente più caro. Il prezzo è passato da 1 euro a 1,20 euro o addirittura 1,30 euro. Un rito mattutino si sta trasformando in un rito di lusso, lo ha definito Assoudenti. Eppure la maggior parte degli italiani non ‘t prendere il loro caffè con loro.”

I turisti non devono preoccuparsi

La domanda è se questa volta gli italiani rinunceranno alla pasta. “Almeno i turisti non devono preoccuparsi”, dice Poon. “È alta stagione per i ristoranti. Gli stipendi qui sono molto più bassi che nei Paesi Bassi. I ristoranti non possono negare ai loro ospiti una pasta deliziosa”.

Queste nonne italiane realizzano video di cucina del loro cibo preferito: i piatti di pasta. Poon li ha visitati nel dicembre 2021:

Scala l’Europa a causa dell’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari

I prezzi del cibo sono più alti in Europa che negli Stati Uniti e in Giappone. Molti governi europei hanno adottato misure per affrontare il problema dell’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari.

In Francia, il governo minaccia di multe i produttori alimentari se non riducono i prezzi del cibo. Molti prodotti di base sono aumentati del 20%.

Il Regno Unito è alle prese con la peggiore inflazione alimentare degli ultimi 45 anni. È circa il 19 percento. Il governo sta valutando misure simili a quelle della Francia.

Paesi come l’Ungheria e la Croazia hanno la più alta inflazione alimentare nell’UE. Hanno accordi sui prezzi con i produttori per prodotti specifici come carne di maiale, olio da cucina, farina di frumento e latte.

La Spagna non ha un prezzo massimo, ma la tassa su beni di prima necessità come l’olio da cucina e la pasta è stata ridotta dal 50% al 5%.

Nei Paesi Bassi, l’inflazione alimentare per quest’anno sarà di circa l’11%. Ma con i prezzi dell’energia di nuovo in calo, De Nederlandsche Bank prevede anche che l’inflazione alimentare scenderà al 3%.