“La stagione degli ortaggi, soprattutto zucchine e peperoni, è iniziata un po’ prima quest’anno a OP Fonteverde”, racconta Carmelo Calabrese, responsabile di questa associazione di agricoltori siciliani.
Carmelo Calabrese
“Ma per le zucchine le cose non vanno lisce. Questo non è per la qualità della produzione – che in realtà è impeccabile – ma perché le verdure maturano velocemente ad alte temperature, il che significa che ogni giorno se ne devono raccogliere grandi quantità. Quindi c’è un eccesso di offerta sul mercato. L’introduzione di varietà resistenti al virus di New Delhi ha portato a una buona offerta di prodotti. Anche la qualità c’è. L’impatto di questo virus è molto inferiore rispetto agli anni precedenti. Il vero problema è che i prezzi sono stati molto bassi per due settimane: tra 40 e 45 centesimi”, dice Carmelo Calabrese.
“Prezzi di vendita molto bassi e costi di produzione in aumento stanno suonando un campanello d’allarme tra gli agricoltori. Ora ci aspettiamo un clima più freddo, che farà salire i prezzi. Quasi ovunque in Europa fa più caldo del solito. Nelle aree di produzione dove normalmente non si raccoglie nulla a novembre, c’è ancora produzione. Inoltre, la domanda generalmente più bassa, unita a rendimenti più elevati, ostacola le nostre vendite”.
“Non è una regola assoluta, ma la situazione del peperone è spesso diversa per le zucchine. È vero che le temperature calde fanno maturare più velocemente i frutti. Il ciclo biologico della pianta è passato da 90 a circa 75. Quindi ora abbiamo il 30% in più quantità rispetto a quanto inizialmente previsto.Fortunatamente, come detto, il peperone segue una dinamica diversa dalla zucchina, almeno in termini di vendite, con prezzi che vanno da 1,05€ e
1,15 € al chilo. I peperoni siciliani sono di qualità particolarmente buona in questo momento. I frutti sono sani e hanno un bel colore. Ciò li rende più attraenti per i consumatori”, conclude Calabrese.
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Carmelo Calabrese
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