Chiunque non badi a spese o sforzi per l’esperienza culinaria va in Scandinavia. Deve esserci qualcosa in fermento nella capitale danese, perché lo chef Rasmus Munk van alchimista È in cima alla lista dei 150 migliori ristoranti europei per il terzo anno consecutivo con la sua cucina all’avanguardia. A Ristorante Franzen A Stoccolma, la vicina Svezia segue da vicino.

Ma la Spagna è anche un buon posto per le papille gustative. I ristoranti spagnoli rivendicano un totale di 42 posti nella lista con il resto dei primi cinque provenienti dai Paesi Baschi (etspary in scadenza) per l’Andalusia (Bassa a Jaen) prima di fermarsi nella capitale, Madrid, dove Disde 1911 rendendolo il più alto scalatore dell’anno. Non è quindi un caso che questo ristorante sia il luogo dove annunciare la disposizione culinaria del lunedì sera.

“Mentre Madrid è rimasta per anni indietro rispetto ad altre città e regioni spagnole, l’innovazione culinaria qui è stata una rivelazione negli ultimi anni”, ha affermato Steve Plotnicki di OAD. Quello che era iniziato come un blog delle sue esperienze culinarie è diventato una piattaforma globale attraverso la quale ogni anno i recensori classificano i migliori ristoranti di ogni continente. L’offerta di quel menu comprende cene prestigiose, per le quali famosi chef sono felici di capovolgere le pentole.

I primi dieci posti della lista, che comprende anche gli hot spot culinari di Svizzera e Italia, sono completati quest’anno dai nostri vicini settentrionali, con Liber a Zwolle.

Ma anche vicino a casa non c’è solo divertimento. L’elenco contiene nove ristoranti belgi. Il riferimento più alto, al locus 38, si trova oltre la frontiera linguistica a Liernu a Namur. Il merito va al capo Sang-Hoon Degeimbre, che è entrato L’Air du Temps Dimostra che l’esperienza del gusto finale non deve essere compromessa prestando attenzione a una filiera corta e senza sprechi.

“Oggi tutto deve provenire dal nostro giardino. Altrimenti, non è sulla mappa. “Degembre ha detto di questo in precedenza in questo articolo:

Nelle Fiandre, Anversa in particolare ha una forte rappresentanza con lo chef Nick Brill (Geneal 56° posto), Gert de Mangler (Hertog Jan Botanek82) e Viki Geunes (limo132). William Hill A Oudenburg ho ottenuto i bronzi dai rulli belgi e le cucine di Bruno Timperman (duro a Bruges), Vilgalmur Sigurdarsson (souvenirGand), Lauren e Vincent Vollmer (Nascosto NascostoLovanio) è popolare.

Al Venue 104 David Martin brilla con la cucina franco-giapponese Latex. Questa è l’unica menzione della nostra capitale nell’elenco.