16:40 Martedì 30 marzo 2021
Nel centro di Minneapolis, Jim Stone ha fatto rivivere il famoso ristorante di Crystal, Sweet Taste of Italy.
“Siamo andati a prenderne una buona in acciaio”, ha detto Stone indicando una grande stufa in cucina. “Non è apparso dal 1985, ma lo è.”
Questa versione della lunga Northwest Suburban Main funziona solo in modo leggermente diverso da una Stone che corre sulla 42nd Avenue per la parte migliore di due decenni.
“È come una cucina virtuale, per esempio”, ha detto Stone.
Jim Stone mostra il gusto dolce della nuova cucina italiana.
Sì, offrono ancora i vecchi preferiti che la gente ama, ma ogni ordine arriva tramite l’app di consegna del cibo, Uber mangia, Ha scritto Dash, O Gruppo.
“Sono tutti collegati insieme nello stesso sistema”, ha detto Stone. “È un aspetto positivo di questa struttura, hai un sistema che ti unisce tutti.
La struttura a cui si riferisce è la cucina di un nuovo commissario.
Ventinove ristoranti sotto lo stesso tetto
I ristoranti hanno il loro spazio dove prendono gli ordini e preparano il cibo per il team di autisti che consegnano il cibo a casa tua o in ufficio.
Ad un certo punto in futuro, 29 ristoranti saranno operativi dalla sede di Minneapolis. Il dolce gusto d’Italia al primo posto.
Questo insolito edificio nel centro di Minneapolis è la nuova casa di Sweet Taste in Italia.
“È una buona comunità di ristoranti qui, quindi è fantastico anche per noi”, ha detto Stone.
Attraverso questo sistema, Crystal, New Hope, Robinsteil, il Brooklyn Center e oltre l’Italia Sweet Taste consentiranno alle applicazioni di consegna di fornire cibo alla loro base di clienti principali.
“Questa è anche una delle cose per cui ci hanno mostrato molto amore, sai, lo vediamo online, ti auguriamo ogni bene e speriamo di tornare presto”, ha detto Stone dei suoi vecchi clienti. “Quindi questo è il modo migliore per restituirli.”
Tuttavia, una cosa che manca con questo concetto è il contatto diretto con i clienti.
“Sì, è sicuramente un sacrificio che facciamo”, ha detto.
Era un piccolo prezzo da pagare, ma l’importante per Stone era che alla fine le persone sarebbero state in grado di soddisfare di nuovo la loro dolce nostalgia per il gusto dell’Italia.
“Voglio essere la cucina più veloce in tutta questa struttura”, ha detto Stone.
Oltre al Commissioner’s Kitchen, Italy’s Sweet Taste gestisce la sede di Brooklyn Park e Kenny’s Meatball Wagon, un food truck.
Cristallo | Città gemelle
Martedì uscita
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