Fatti medici editoriali / Janine Budding 05 gennaio 2023 – 07:20

Per la prima volta c’è evidenza scientifica che una dieta personalizzata, basata sul profilo metabolico di una persona, porti a una salute migliore. Questo è un passo importante verso interventi nutrizionali più efficaci volti a migliorare la salute e prevenire le malattie croniche.

Questa conclusione si basa su anni di ricerca sul partenariato pubblico-privato su larga scala al suo interno Top Istituto di alimentazione e nutrizione (TiFN), dove Maastricht UMC + (MUMC +) e Wageningen University & Research hanno collaborato con varie istituzioni e società di conoscenza nel settore alimentare. La ricerca è stata condotta sotto la supervisione della Professoressa di Biologia Umana Elaine Black del MUMC+. I risultati sono stati pubblicati ieri su un’importante rivista scientifica metabolismo cellulare.

Dieta personale

In pratica, si presume spesso che l’alimentazione personale abbia effetti positivi, ma senza una comprensione scientifica delle prestazioni e degli effetti di una tale dieta. Così i ricercatori hanno progettato uno studio in cui 242 partecipanti alla ricerca hanno seguito per tre mesi un programma dietetico adattato al loro profilo metabolico. La dieta raccomandata è conforme alle linee guida del Council of Health per una dieta sana. Prima e dopo questo programma, sono stati misurati il ​​metabolismo del glucosio e dei lipidi e la sensibilità all’ormone insulina. L’insulina svolge un ruolo importante nella regolazione del metabolismo degli zuccheri. Questi sono indicatori importanti del rischio di sviluppare diabete e malattie cardiovascolari. Quindi lo studio non si è concentrato sul peso corporeo e sulla perdita di peso.

Profilo metabolico

I partecipanti allo studio sono stati divisi in due gruppi in base al loro profilo metabolico. Le prestazioni del metabolismo variano da persona a persona. La classificazione era basata su quanto bene l’insulina svolgeva il suo lavoro nel fegato e nei muscoli. Con un effetto ridotto dell’insulina, le cellule del corpo sono meno o incapaci di controllare il livello di zucchero nel sangue, che alla fine può portare al diabete di tipo 2 e alle malattie cardiovascolari. I partecipanti hanno quindi ricevuto un programma nutrizionale personalizzato basato sulla lotteria. Le persone meno sensibili all’effetto dell’insulina sui muscoli sembravano beneficiare maggiormente di una dieta relativamente ricca di proteine ​​(ad esempio, molti latticini e noci), fibre alimentari (ad esempio, prodotti integrali e verdure) , e povero di grassi. I partecipanti con un effetto ridotto dell’insulina nel fegato hanno beneficiato maggiormente di una dieta ricca di acidi grassi monoinsaturi (ad esempio, molto olio d’oliva e noci).

Non malato, ma aumenta il rischio di sviluppare malattie croniche

I soggetti erano in sovrappeso (indice di massa corporea superiore a 25 kg/m²) e disturbi metabolici, ma ancora niente diabete o malattie cardiovascolari. Attraverso interventi mirati, queste persone possono migliorare le loro caratteristiche metaboliche e quindi ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche, come il diabete di tipo 2. Black: Prendiamo ad esempio il diabete: una delle malattie croniche più comuni. Circa 1,2 milioni di olandesi ne sono affetti e ogni settimana vengono aggiunte circa 1.000 diagnosi. Pertanto, vi è un grande bisogno di interventi preventivi che hanno dimostrato di migliorare la salute delle persone e ridurre i rischi di diabete e altre malattie croniche.

interventi personali

Black afferma che la ricerca apre la strada a interventi più specifici per la persona: “Questo è il primo studio a dimostrare che la modifica della nutrizione per il tipo di metabolismo di qualcuno porta a maggiori miglioramenti nella salute rispetto al seguire consigli dietetici generali”. Questi tipi metabolici possono essere determinati sulla base di un semplice test del glucosio. Ciò offre prospettive di applicazione pratica nel prossimo futuro. Nella ricerca di follow-up, vogliamo identificare più tipi di caratteristiche metaboliche e anche fare più ricerca su come sono influenzate dagli interventi nutrizionali e sullo stile di vita. Devono essere sviluppati anche test che misurino queste caratteristiche. Forse anche arrivare a una semplice diagnosi o autotest. Ciò significa che, a lungo termine, le persone potranno ricevere linee guida dietetiche più personalizzate o fare scelte alimentari basate sulla loro impronta sanitaria, il che le aiuterà a migliorare la propria salute e prevenire le malattie croniche.

cooperazione

Questo progetto è stato realizzato all’interno di TiFN, un partenariato pubblico-privato per la ricerca competitiva nel campo della nutrizione e della salute. Il finanziamento per questa ricerca è stato ottenuto dai partner del settore DSM Nutritional Products, FrieslandCampina, Danone Nutricia Research, AMRA Medical AB e dall’Organizzazione olandese per la ricerca scientifica. I partner accademici sono il Maastricht University Medical Center, l’Università di Wageningen e il Radboud University Medical Center.

Fatti medici editoriali / Janine Budding

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