“Abbiamo ricevuto un rapporto europeo su un produttore francese di formaggio con un problema di listeria. Il produttore fornisce formaggio anche al Belgio”, afferma Helene Ponti, portavoce della FASFC.
Nel nostro paese si tratta del formaggio Sablé de Wissant della marca Frères Bernard, venduto a Delhaize, e di vari formaggi della marca Fromagerie de la Côte d’Opale, venduti a Cora.
“Il problema è che i produttori di formaggio francesi vendono i loro formaggi nei nostri supermercati con marchi diversi e in confezioni diverse”, afferma Ponti. L’epidemia può essere fatta risalire ad un singolo impianto. “Non si possono escludere ulteriori richiami. Raccomandiamo a coloro che vogliono rimanere informati di monitorare i canali dei social media della FASFC.”
La Listeria si trova regolarmente nel latte e può sopravvivere nel formaggio a pasta molle non pastorizzato. L’infezione da Listeria può causare nausea, diarrea, febbre e letargia. “I sintomi sono simili alla salmonella”, dice Ponte. I sintomi di solito compaiono da 2 a 60 giorni dopo l’infezione. In caso di reclami la FAVV consiglia di consultare un medico.
Ponte sottolinea che l’infezione non è necessariamente pericolosa per chi ha un sistema immunitario sano. “Le persone in cattive condizioni di salute o le donne incinte dovrebbero stare molto attente”, ha concluso.
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