Venerdì 7 giugno Belgapom ha offerto un prezzo di 55 euro per 100 kg sia per Fontane che per Challenger, esattamente lo stesso livello di prezzo della scorsa stagione. Poi il prezzo è aumentato ulteriormente nella settimana 25, raggiungendo i 60 €. Si prevede sicuramente che il livello elevato dei prezzi della scorsa stagione verrà raggiunto nel prossimo futuro. La domanda è: possiamo spingerci oltre?

Visto come si sta evolvendo la situazione, ciò non è certamente escluso. Basti pensare che le coltivazioni necessarie sono ancora molte, soprattutto in Belgio, e la straordinaria quantità di pioggia ha causato gravi danni ai terreni già coltivati ​​in tutti e quattro i paesi dell’Unione Europea. Gli addetti ai lavori stimano che il raccolto di patate per la stagione 2024/25 potrebbe essere inferiore del 15-20% rispetto a quello che potrebbe essere raccolto in condizioni “normali”. La parola “normale” ora può essere respinta quando si parla di coltivazione di patate.

Dov’è il rischio?
Mentre negli ultimi anni si sono anticipati i rischi legati al prezzo e si è cercata sicurezza nelle varie forme di contratto – direttamente o indirettamente – offerte dai trasformatori, oggi i rischi sul lato tecnico della coltivazione rappresentano un problema che causa più grattacapi. La realtà nel 2024 è che il raccolto di patate può essere prezzato in una fase iniziale, ma la certezza del volume richiesto/previsto sta diminuendo a causa di tutti i fattori esterni incontrollabili.

Il mercato dei futures per il contratto di aprile 2025 si sta già avvicinando al livello di 40 euro. Un ottimo prezzo base (ben al di sopra del livello medio contrattuale) per coprire (o spillare) le patate. Tuttavia, l’incertezza dei prossimi mesi riguardo all’ulteriore sviluppo della stagione di crescita sembra indurre la gente a guardare fuori dall’albero in questo momento. In questo senso verranno battuti anche i record di prezzo per la nuova stagione. Tutti gli ingredienti, non importa quanto acidi possano essere per molti agricoltori, sono sulla tavola. Con l’avanzare della stagione, la domanda è: a quale livello di prezzo verrà raggiunto il tetto nel mercato dei futures. La fascia di prezzo tra 40 e 50 euro diventerà la nuova normalità per i prossimi mesi? Tieni presente che anche gli altri soggetti interessati della catena non hanno idea di come verrà colorato il disegno nella prossima stagione e quale sarà il prezzo ad esso associato. Ciò suscita già curiosità per l’anno di raccolta 2025!