È stato cotto accidentalmente o ha lavorato troppo Preparazione dei pasti? La conservazione degli alimenti è una buona opzione per prevenire gli sprechi alimentari. Ma ci sono alcune cose da tenere a mente quando si riscalda il pasto.

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Ovviamente il tuo pasto è sempre delizioso, ma lo hai tenuto fuori dal frigorifero per due ore o più? Corri il rischio di contenere batteri che ti faranno ammalare. Questi batteri sono presenti solo quando il cibo è a temperatura ambiente. Non sei sicuro di quanto durerà un pasto fuori dal frigorifero? In caso di dubbio, buttalo via.

Riscaldare piccole porzioni

Quando dividi il cibo in porzioni più piccole, si riscalda anche più velocemente. Lui lei Centro nutrizionale I rapporti indicano che le parti piccole si riscaldano molto più velocemente delle parti grandi perché il calore le attraversa più facilmente. Inoltre, non dovresti mai scaldare due volte gli avanzi.

Mescolare

Il centro nutrizionale ti dice anche che dovresti mescolare bene il piatto del cibo mentre si sta riscaldando. In questo modo il calore viene distribuito uniformemente, il che non solo è delizioso, ma fa anche bene alla salute. Anche il calore garantisce che i batteri vengano uccisi più velocemente. Questa è una buona cosa, perché quegli stessi batteri possono farti ammalare più rapidamente. Mescolare il pasto è sempre una buona idea, anche se metti il ​​piatto nel microonde con piatto girevole.

Scatole piene di scatole

Molto probabilmente manterrai il tuo avanzi In un vassoio. Ma copri questi contenitori con pellicola trasparente? Allora è il momento di procurarsi contenitori ermetici per alimenti freschi. Puoi conservare il cibo al suo interno per un periodo più lungo e riduce il rischio di batteri portatori di malattie. Quando meno aria raggiunge il cibo, i batteri crescono meno rapidamente. Pertanto, non usate un unico grande contenitore per riporre tutto, ma scegliete piuttosto diversi contenitori piccoli che lasciano passare meno aria possibile.

Foglio di alluminio

Per deliziosi pasti al forno, coprire la pirofila con un foglio di alluminio. Il tuo pasto non si seccherà e la parte superiore sarà bella e croccante. Nota: non puoi mai usare questo suggerimento nel microonde! L'alluminio brucia in questo e c'è pericolo di incendio.

Lignaggio

Usa sempre le proporzioni corrette. Riscaldi un pasto nel microonde? Il cibo riscaldato a temperature più elevate richiede meno tempo nel microonde. Preferisci riscaldare il tuo pasto a bassa temperatura? Poi ovviamente ci vorrà un po' più di tempo. Nel forno è una storia diversa: tieni presente che gli avanzi devono essere riscaldati nel forno per (quasi) il tempo necessario per preparare lo stesso pasto. Ad esempio, le lasagne vanno lasciate in forno per mezz'ora durante il riscaldamento, così come avviene durante la preparazione.